Actividades del Servicio de Salud Pública en Sevilla la Nueva

  • Actuaciones de control oficial realizadas a lo largo del año 2016 en el marco del desarrollo de los programas de la Dirección General de Salud Pública en cuanto a Seguridad Alimentaria y Sanidad Ambiental.

6 de junio de 2017.- El Área Única de Salud Pública 8 dependiente de la Consejería de Sanidad de la Comunidad de Madrid, establece cada año controles de Salud Pública en cuatro materias diferenciadas, como son Promoción, Prevención y Educación para la Salud, Vigilancia Epidemiológica, Higiene y Seguridad Alimentaria y Sanidad Ambiental en los 20 municipios que se encuentran dentro de su competencia.

El último informe recoge, de manera desglosada, el resultado de la evaluación de las actuaciones que se han llevado a cabo en comercios, bares, restaurantes y otras instalaciones de Sevilla la Nueva durante el año 2016, unas medidas que se desarrollan de manera continuada y con la constante colaboración de la Concejalía de Sanidad del ayuntamiento.

En cuanto a las inspecciones y auditorías sobre Higiene y Seguridad Alimentaria se han efectuado un total de 68 inspecciones a empresas alimentarias, de las que 51 corresponden a inspecciones de riesgo (75%) y 17 a auditorias de autocontrol (25%). Un total de 36 inspecciones (53%) se realizaron bajo demandas como denuncias, alertas, brotes alimentarios, emisión de certificados de exportación de alimentos,… además de otras motivadas para subsanar deficiencias de actuaciones anteriores.

Por otra parte, también se han verificado y registrado los Controles de Alérgenos en uno de los comedores escolares de Sevilla la Nueva cuyo resultado ha sido correcto.

La Policía Sanitaria no ha tenido que adoptar ningún tipo de medidas por la detección de incumplimientos graves en las actuaciones de control oficial.

Con respecto al Control de Contaminantes en alimentos, de las 5 muestras tomadas para la determinación de criterios microbiológicos y contaminantes químicos, se ha detectado incumplimiento en 2, ante los que se han adoptado las medidas oportunas.

Finalmente, en Sevilla la Nueva, se han realizado un total de 16 inspecciones de Sanidad Ambiental, 12 programadas y 4 por demanda, en los programas de Control de Legionella en sistemas de aguas calientes, inspecciones a piscinas y una vivienda, previa denuncia, y Zoonosis, 3 observaciones antirrábicas en respuesta a las notificaciones por mordedura de perro.

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